クミン

■開封後は賞味期限に限らず、乾燥した冷暗所で口をしっかりしめて保管し、お早目にお召し上がりください。

■植物を原料としておりますので、色や風味や香りなど天候や採取時期により多少変化することがありますが、品質には変わりありません。

■食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。

原材料：クミン

内容量：40g

使い方：このクミンは粒のままでもおいしくいただけますが、細かく潰すとより風味が広がります。一つまみほどを味付けで使うのがおすすめです。

キャベツとひよこ豆のオリエンタル風炒め

クミンはカレーの香辛料としても使われますが、少し入れるだけでオリエンタルな風味になります。

🍃材料(2人分）

・キャベツ：500g
・玉ねぎ：1個
・ニンニク：2かけら
・クミン：小さじ1 (挽く）
・パプリカ：1個
・調理済みのひよこ豆：200g
・塩：少々
・ブラックペッパー：少々
・オリーブオイル：適量

🍃レシピ

１．ひよこ豆の水を切り、オリーブオイル、塩コショウを振りかけます。200℃のオーブンで20分ローストします。定期的に混ぜましょう。

２．キャベツも水を切り、食べやすい大きさに切ります。玉ねぎとニンニクの皮をむき、小さく切ります。パプリカも輪切りにします。その後フライパンに油を敷き、野菜を炒めます。

３．キャベツが柔らかくなってきたら、塩コショウ、クミンで味付けをします。2つのお皿に分け、ひよこ豆を盛りつければ完成！