11月のハーブティーブレンド 特別編

11月 少し疲れた体を元気に!

スパイシークルクマスムージー

 

暑さから寒さに。急な変化に疲れもたまりやすい時期ですが、そんな心と体を元気にしてくれるとっておきの植物があります。


「ウコン」や「ターメリック」の名で親しまれている黄色い植物です。ソネントアの誕生したオーストリアでは「クルクマ」と呼ばれ、一般的にもクルクマラテが飲まれています。


クルクマ

カレーのスパイスにも使われているクルクマは、ショウガの仲間で根茎の部分が使われています。



このクルクマに含まれているポリフェノールの一種であるクルクミンには、最近特に様々な効果が期待されています。
・消化促進
・抗酸化
・抗炎症
・肝機能の向上

このような期待される効果から、飲みすぎたり食べ過ぎてしまった後に摂取したり、また抗酸化作用があることから女性にも人気のスパイスです。

ソネントアにもクルクマシリーズがありますが、今回はラテのパウダーを使っておいしいスムージーを作ってみましょう!

 

実際に作ってみよう!

 

 

用意するもの  (1人分):

SONNENTOR クルクマラテ バニラ  小さじ1
バナナ 半分
牛乳もしくは植物性ミルク 200ml
シナモン 少々

 

作り方:

1.バナナを1口大に切ります。

2.ミキサーにバナナ、牛乳とクルクマラテを入れます。

3.ミキサーにかけたらグラスに入れ、最後にシナモンをかけて完成!

 

 

 

バナナの甘さとクルクマの少しスパーシーな味わいがよくマッチして、朝の一杯におすすめです。

 




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