7月のハーブティー (特別編) ローズヒップコンポート
7月 夏を元気に!
ローズヒップコンポート
ローズヒップはバラの果実で、「ビタミンCの爆弾」とも言われています。
その他にも様々なビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるため、紫外線の強く汗をかいて疲れやすい夏には特におすすめです。
お茶として夏に冷やして飲むのはとてもおいしいですが、朝食のお供にしていただくのもおすすめです。
実際に作ってみましょう
用意するもの:
SONNENTOR ローズヒップ 100g (1パック)
水 400ml
甜菜糖 70g
レモン汁 大さじ1
保存用ガラス 予め熱湯で滅菌する
SONNENTOR ローズヒップ 100g (1パック)
水 400ml
甜菜糖 70g
レモン汁 大さじ1
保存用ガラス 予め熱湯で滅菌する
作り方:
1.まずSONNENTORローズヒップ100gを鍋に入れ、水で1時間ほどふやかしておきます。
2.少し柔らかくなったら鍋を火にかけ、混ぜながら砂糖を2~3回に分けて加えていきます。
3.弱火で焦げないように混ぜ続ける。
4.とろみが出てきたらレモン汁を加え、混ぜる。
5.完全に固まらないうちにジャム用の瓶に移し、完全に密閉する。
6.冷えたら冷蔵庫に入れ、完成!
☆少し酸っぱめのコンポートは、ヨーグルトやパン、またアイスのお供としてもおすすめです!
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