ローズマリー

■開封後は賞味期限に限らず、乾燥した冷暗所で口をしっかりしめて保管し、お早目にお召し上がりください。

■植物を原料としておりますので、色や風味や香りなど天候や採取時期により多少変化することがありますが、品質には変わりありません。

■食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。

原材料：ローズマリー

内容量：25g

使い方：ローズマリーは香りの強いハーブなので、少しでも香ります。肉や魚の調理前に小さじ1ほどのローズマリーを振りかけて味付けをしてから炒めると風味が豊かになります。ジャガイモに振りかけてもとてもよく合います。デザートに入れてもパンチが効いてスパイシーな味わいになります。


トスカーナ風マロンパウダーケーキ

ヨーロッパではよく使われている栗の粉を使ったケーキ。
ローズマリーが少し入ることによりスパイシーな風味になります。

🍃材料　(2人分）

・栗の粉　175g
・オリーブオイル　大さじ2
・砂糖　大さじ1/4
・レーズン　50g
・クコの実　50g
・水　大さじ1
・ローズマリー　大さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1
・松の実　10g
・甘口白ワイン　125ml

🍃レシピ

 １．レーズンを甘口白ワインに浸しておきます。栗の粉と砂糖を混ぜ、オリーブオイルと水を加え、ゆるすぎない生地を作ります。そこに水気を切ったレーズンと松の実を半量混ぜます。

２．スプリングフォーム(18-20cm)にオイルを塗り、生地を流し込み、残りの松の実とローズマリーを振りかけ、少量のオリーブオイルをかけます。200℃に予熱したオーブンで30－40分焼きます。生地に少しヒビが見えたら完成！