ローストシーズニング
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ローストシーズニング

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SONNENTOR
通常価格
¥1,080
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このガーリック、キャラウェイ、オレガノのブレンドスパイスは、 お肉を焼く前の準備にぜひ使ってみてください。焼きあがりの風味はきっと気に入るでしょう。


ソネントア社について
ソネントア社の農園は、農薬や化学肥料を使わず、厳しい環境下で育てる「ビオ・ダイナミック農法」による栽培を実施。収穫は月の運行に従って行い、手でていねいに摘みとります。
こうした手作業によりつくられたハーブは質が高く、自然本来の香りが強いのが特徴。さらには包装に至るまで、エコロジカルなものづくりにこだわり、化学処理は一切行っていません。


■開封後は賞味期限に限らず、乾燥した冷暗所で口をしっかりしめて保管し、お早目にお召し上がりください。

■植物を原料としておりますので、色や風味や香りなど天候や採取時期により多少変化することがありますが、品質には変わりありません。

■食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。

原材料:岩塩、オニオン、ガーリック、キャラウェイ、ブラックペッパー、コリアンダー、マジョラム

内容量:60g

使い方:お肉を焼く前に小さじ1-2(大きさによる)のローストシーズニングをまぶし、焼いてみてください。


ローストビーフ

パーティーやクリスマスのメインディッシュにいかがでしょうか?!



🍃材料(2人分)

・ショートロース:1/2kg
・バター:大さじ1.5
・塩:適量
・ローストシーズニング:小さじ1.5
・ディジョンマスタード:大さじ1
・デーツ:3つ
・ドライプラム:3つ
・赤ワイン:大さじ1/2
・ミックスペッパー:適量


🍃レシピ

1.ローストビーフにローストシーズニングをまぶし塗り、更に塩コショウを振りかけます。その上にディジョンマスタードを塗って、バターを溶かしたフライパンに肉を入れます。

2.次にその肉をロースターに入れ、水を注ぎます。デーツとドライプラムを一緒に入れ、ワインを注ぎます。

3.100℃のオーブンで90分ほど焼きます。その後ホイルにくるみ、休ませます。その間に出汁(肉汁とデーツ、ドライプラム、ワイン)をミキサーにかけソースを作ります。

4.出来上がったローストビーフを薄く切って、ソースをかけたら完成!