アラジンのコーヒースパイスミックス

■開封後は賞味期限に限らず、乾燥した冷暗所で口をしっかりしめて保管し、お早目にお召し上がりください。

■植物を原料としておりますので、色や風味や香りなど天候や採取時期により多少変化することがありますが、品質には変わりありません。

■食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。

原材料：カルダモン、シナモンカシア、ジンジャー、オールスパイス、クローブ、バニラ、メース

内容量：35g

使い方：チョコレート系のケーキやクッキー、ティラミス、ヨーグルトにもよく合いますが、焼き菓子に混ぜる時には小さじ1くらい、ヨーグルトやコーヒーにまぶす際には一つまみほどがおすすめです。

アラジンのスパイスクッキー

アラジンのコーヒースパイスミックスを使ったクッキーは、シナモンやジンジャーなどの香辛料がほどよく香り、クリスマスなどにおすすめです。

🍃材料(2人分）

・バター：200g
・ココナッツシュガー：400g
・カカオ(無糖）：150g
・小麦粉：400g
・卵白：4個分
・ベーキングパウダー：小さじ2
・バニラヨーグルト：200g
・アラジンのコーヒースパイスミックス：小さじ3

🍃レシピ

１．オーブンを175℃に予熱し、二つの天板を用意します。バターを常温に出しておきます。

２．卵白を角が立つまで混ぜ、そこにバニラヨーグルトを入れ混ぜます。

３．違うボウルにバターとココナッツシュガーを数分間混ぜます。

４．小麦粉、カカオ、ベーキングパウダー、そしてアラジンのコーヒースパイスミックスを混ぜます。そこに3を入れよく混ぜます。混ざったらそこに2の卵白を入れて更に混ぜます。

５．湿った手で1.5cmくらいの球を作り、天板に乗せていきます。

６．10-12分オーブンで焼いたら完成！冷めたらクッキーの上に粉砂糖をまぶしても良いでしょう。