3月 ハーブを使ったレシピ

3月 ホワイトデーに!

濃厚スパイシーチョコブラウニー

少し寒さが和らぐ3月・・・。
3月にはホワイトデーがありますね。おいしいチョコレートやお菓子を買ってお返しをするのもいいですが、少しスパイシーなブラウニーを作ってみませんか?

今回はソネントアのアラジンのコーヒースパイスミックスを使ってブラウニーを作ってみましょう。

このスパイスブレンドには様々なスパイスが入っていますが、シナモンとカルダモンが風味の中心になっています。
シナモンはお菓子作りにかかせないスパイス。血の巡りを良くし、体の冷えに効果があるとされています。そしてカルダモンは、健胃効果のある食材としてもよく知られています。




実際に作ってみよう!

 

用意するもの  (パウンドケーキ型1つ分):

チョコレート:150g
無塩バター:30g
生クリーム:60ml
卵:2個
ブラウンシュガー:大さじ1
粉(小麦、米粉、そば粉など):大さじ2
カカオパウダー:大2
SONNENTOR アラジンのコーヒースパイスミックス:大さじ1

 
作り方:

1.まず型にベーキングシートを敷くか油を塗って粉をふるっておきます。
  バターは常温で柔らかくます。(今回は耐熱ガラス13×20×5cmを使いました)
  オーブンは160℃に予熱しておきましょう。

2.板チョコとバターを湯煎しながらゆっくりと溶かします。
  そこに生クリームを注ぎ、ゆっくりと混ぜます。

3.砂糖を入れながら卵を泡立て、泡立ったら2と混ぜます。

4.粉類(粉、カカオ、コーヒーのためのスパイス)をふるってから3のボウルに入れ、ヘラで混ぜます。

5.160℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成!

6.生クリームなどを添えてお召し上がりください。

 

 

 

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