11月　スパイスを使ったレシピ

スパイシーコーヒー

季節が進み、だいぶ寒くなってきました。そんな時には温かいコーヒーが飲みたくなりますよね。そこに少しアレンジを加えてスパイスを加えてみてはいかがでしょうか。

SONNENTOR アラジンのコーヒースパイスミックスには、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブといった体を温めてくれるスパイスがブレンドされています。中でも風味の印象的なクローブとは一体どのようなスパイスなのでしょうか。

 

©pixabay

インドネシアのモルッカ島が原産地のクローブは、日本では丁字の木として知られ、木にできる花のつぼみを乾燥させたものをスパイスとして使います。特に漢方やアーユルヴェーダ医学においては重要な薬用植物とされており、特に抗酸化作用に優れていることで有名です。食品を腐りにくくさせたり、風味を出すために最近でもよく使われています。

 

実際に作ってみましょう

 

 

 

 

 作り方：

コーヒーを淹れ、お好みでミルクや砂糖を加えます。
最後に耳かき1さじ程度のアラジンのコーヒースパイスミックスを振りかけ、混ぜてお楽しみください。

 

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