リンゴのムース

オーストリアでは定番のリンゴのムース。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。


 

用意するもの  :
リンゴ:2個
水:200ml
レモン汁:小さじ1
(砂糖を入れる場合には40g)

 

 作り方:

1.リンゴの皮をむき、小さく切ります。

2.鍋にリンゴ、水、レモン汁(砂糖を入れる場合にはここで入れる)を入れ、20-30分弱火で煮ます。

 

 

3.ピュレ―状にし、熱殺菌した瓶に入れ、空気が入らないようにして蓋を閉めます。涼しい場所で4-6か月保存可能です。砂糖を入れていない場合や、瓶がいっぱいにならなかった場合には1-2日で使い切りましょう。