コリアンダー

■開封後は賞味期限に限らず、乾燥した冷暗所で口をしっかりしめて保管し、お早目にお召し上がりください。

■植物を原料としておりますので、色や風味や香りなど天候や採取時期により多少変化することがありますが、品質には変わりありません。

■食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。

原材料：コリアンダー

内容量：40g

使い方：コリアンダーは香りの強いスパイスなので、小さじ半～1くらいで調整しながら肉やスープの味付けにお使いください。

クスクスサラダ

クスクスは北アフリカでよく食べられている小さな小麦の粒です。サラダや主食としても食べられます。コリアンダーやターメリック、クミンが味付けとして入ることで風味が豊かになります。

🍃材料　(2人分）

・クスクス：240ml
・水：360ml
・クミン：小さじ1/4
・塩：小さじ1/2
・トマト：1つ
・きゅうり：1本
・ペパーミント：大さじ1
・ひまわりの種：大さじ3
・レモン：1/8個(くし切り)
・コリアンダー：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ3


🍃レシピ

１．クスクスをボウルに入れ、塩とターメリックを振りかけます。水を沸騰させ、クスクスの上にかけていきます。5分ほど混ぜます。

２．トマトときゅうりを角切りにし、別のボウルに入れます。そこに細かくしたペパーミント、ヒマワリの種を入れます。更にコリアンダーとクミンをそこに加えて混ぜます。

３．すったレモンの皮とレモン汁をオイルと混ぜたら、クスクス以外の材料と合わせます。最後にクスクスを加えて混ぜたら完成！